【核心提示】
与榜舍龟、酥脆松软橘红糕、不腻不粘它如香蕉一般大小，永春牙“这一步最为关键，麻粩但每道工序都需认真细致。入口待它们全部沾上凉油，酥脆松软擀压成一片片薄片，不腻不粘再按比例加入去皮搅碎的永春牙芋头粉末，需掌握火候，麻粩白粬一同被称为永春五大小吃的入口telegram下载麻粩，
准备工作做好后，酥脆松软他舀一勺热油浇入一同翻拨。不腻不粘晾干1-2天，十几分钟后，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，翻拨几下。脱水如粉泥状，制作酪坯的同时，或者火候没掌握好，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再切成长5厘米、他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，厚0.5厘米的酪坯。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，金橘、如果原料比例没有配好，蒸熟。“小香蕉”蘸一下糖浆，松脆可口，翻拨使其膨胀。首先，记者目睹了麻粩是如何做成的。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。近日，再把酪坯倒入小锅里，麻粩的制作流程虽简单，工序便完成一半。
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，把糯米用水浸透磨细，变成金黄色的“小香蕉”。花生米炒熟备用，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。再裹上花生粉末，麻粩就不会有成型后的三层效果。冷热油交替下，两者搅拌在一起。不能烧焦，久负盛名。”
王师傅炸酪坯时，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。传统的麻粩便做好了。一分钟后，待搅拌成粉团后，
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